Ajinomoto® Food Ingredients lança Advantame, adoçante mais poderoso do mercado.
Ajinomoto® Food Ingredients lança Advantame,
Empresa comercializa o AJISWEET VM95, ingrediente tecnológico à base de Advantame.
A enzima transglutaminase e seus benefícios em produtos cárneos (págs. 13 à 15).
Soluções Ajinomoto para o mercado de Iogurtes.
Redução de açúcar nas preparações (págs. 56 à 58).
Soluções Ajinomoto para Mortadela (págs. 60 à 62).
Redução de Sódio em cárneos (págs. 10 à 11).
