AJI-NO-MOTO® é um realçador de sabor que confere o umami e enriquece o perfil sensorial dos alimentos, deixando-os mais saborosos
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Aji-no-moto® Plus é um realçador de sabor com alto poder UMAMI que combina três ingredientes naturais que proporcionam o gosto umami
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O AJITIDE® I+G é um realçador de sabor composto pelos nucleotídeos inosinato e guanilato dissódico, que conferem o gosto umami e que realçam o sabor
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O AJITIDE® IMP é um realçador de sabor composto pelo nucleotídeo inosinato dissódico, que promove o umami e torna os alimentos muito mais saborosos
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ACTIVA BBS promove a criação de produtos novos e diferenciados, padronização de porções, além do valor agregado às matérias-primas (redução de perdas e de custos)
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ACTIVA BFB é uma preparação enzimática indicada para melhoria de textura em presuntaria
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ACTIVA STG-F é uma preparação enzimática indicada para aplicações em farinhas, massas e produtos panificados
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ACTIVA GS é uma preparação enzimática indicada para aplicações em reestruturados cárneos, tais como bovina, suína, frango, pescados e frutos do mar
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ACTIVA TG-S-NF é uma preparação enzimática indicada para melhoria de textura em produtos cárneos
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ACTIVA®YG é uma preparação enzimática desenvolvida especificamente para aplicações em produtos lácteos
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ACTIVA WM é uma preparação enzimática indicada para aplicações em produtos lácteos, em produtos cárneos e produtos plant based.
SAIBA MAISACTIVA WM é uma preparação enzimática indicada para aplicações em produtos lácteos, em produtos cárneos e produtos plant based.
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HARMONIX®-F é um condimento preparado desenvolvido pela Ajinomoto, que atua como realçador
de sabor para produtos
cárneos em geral
HARMONIX® RS é um condimento preparado desenvolvido pela Ajinomoto, que atua como realçador
de sabor para produtos
cárneos em geral
KOKUMIX M é um condimento preparado sabor carne, desenvolvido pela Ajinomoto com ingredientes de alta qualidade, para enriquecer o aroma e o sabor de carne dos seus produtos
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Salt Answer™ M é um condimento desenvolvido com ingredientes de alta qualidade para realçar o gosto salgado e conferir o Kokumi em produtos com redução de sódio
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SAVORBOOST™ U é um potencializador de sabor com base em extrato de levedura que promove o Umami e o Kokumi
SAIBA MAISACTIVA WM é uma preparação enzimática indicada para aplicações em produtos lácteos, em produtos cárneos e produtos plant based.
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AjiSweet™ VM95IP é um ingrediente tecnológico à base de Advantame (Aspartame e vanilina), o qual foi desenvolvido e patenteado pela Ajinomoto
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AminoSweet é um edulcorante de baixa caloria a base de aspartame, produzido pela Ajinomoto
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