Melhora a viscosidade do produto final
Controle de sinérese durante o shelf life
Mantém o pH, sabor e aroma -não altera o pH do produto durante a coagulação do leite
A dosagem de ACTIVA WM varia de acordo com o tipo de produto e objetivo desejado em cada aplicação.
Consulte-nos para obter suporte técnico.
No Brasil:
Dispensado de registro de acordo com as legislações brasileiras RDC n° 23/00 e RDC n° 240/18.
O produto está em conformidade com as legislações brasileiras RDC n° 26/15 e diretrizes do JECFA e Codex.
Produzido no Brasil.