caixa de 10 kg contendo 10 pacotes de 1kg
KOKUMIX Q é um aroma melhorador de sabor queijo, desenvolvido com a tecnologiada Ajinomoto, que melhora a qualidade sensorial dos produtos e auxilia na otimização de custos de produtos com sabor de queijo.  

Aplicação: queijo processado, requeijão saborizado, pão de queijo, recheios de queijo, etc.

Benefícios

SNACKS &
CONDIMENTOS
CONDIMENTOS /
TEMPEROS
SALGADINHOS
PÃO DE QUEIJO
• Melhorador de sabor queijo.
• Promove complexidade, impacto, longa duração e harmonização dos sabores.
• Possibilidade de redução de custos* através de ajustes de formulação mantendo a qualidade do produto.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como aroma idêntico ao natural.
SOPAS, MOLHOS
& PRATOS PRONTOS
MOLHOS
SOPAS
QUEIJOS PROCESSADOS
REQUEIJÃO
PATÊS
• Melhorador de sabor queijo.
• Promove complexidade, impacto, longa duração e harmonização dos sabores.
• Possibilidade de redução de custos* através de ajustes de formulação mantendo a qualidade do produto.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como aroma idêntico ao natural.
PRODUTOS
PLANT BASED
QUEIJOS
EMPANADOS
MOLHOS
CONDIMENTOS
SNACKS
• Melhorador de sabor queijo.
• Promove complexidade, impacto, longa duração e harmonização dos sabores.
• Possibilidade de redução de custos* através de ajustes de formulação mantendo a qualidade do produto.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como aroma idêntico ao natural.
* A possibilidade de redução de custo dependerá da formulação do produto.

  • Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.

  • Enriquece o aroma e sabor de carne.

  • Confere complexidade, Impacto, Continuidade e Harmoniza os sabores.

  • Possibilita redução de custo das formulações.

  • Não contém glúten.

  • Pode ser declarado na lista de ingredientes como condimento sabor carne.

Recomendações de uso

A dosagem de Kokumix Q varia de acordo com o tipo de produto e objetivo desejado em cada aplicação.
Consulte-nos para obter suporte técnico.

Legislação

No Brasil:                                                                                                                          
Este produto está de acordo com as legislações brasileiras e é dispensado de registro.

Informações adicionais

Produzido no Brasil.