Benefícios

CARNES & 
DERIVADOS

CARNE BOVINA
CARNE DE PORCO
FRANGO

• Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.
• Realça o sabor e melhora a percepção do gosto salgado.
• Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade.
• Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como condimento sabor carne.

EMPANADOS
HAMBÚRGUER
LINGUIÇA FRESCA
LINGUIÇA COZIDA MORTADELA
PRESUNTO E APRESUNTADO
SALAME

• Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.
• Realça o sabor e melhora a percepção do gosto salgado.
• Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade.
• Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas.
• Pode ser declarado na lista de  ingredientes como condimento sabor carne.
• Mascara sabores residuais indesejáveis.

SNACKS &
CONDIMENTOS

CONDIMENTOS
SALGADINHOS

• Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.
• Realça o sabor e melhora a percepção do gosto salgado.
• Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade
• Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como condimento sabor carne.
• Mascara sabores residuais indesejáveis.

SOPAS, MOLHOS
& PRATOS PRONTOS

PRATOS PRONTOS
MOLHOS
SOPAS
CALDOS
FAROFA

• Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.
• Realça o sabor e melhora a percepção do gosto salgado.
• Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade.
• Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como condimento sabor carne.
• Mascara sabores residuais indesejáveis.

PRODUTOS
PLANT BASED

HAMBÚRGUER
EMPANADOS
SALSICHA
LINGUIÇA
MORTADELA
PRESUNTO E APRESUNTADO
ALMÔNDEGAS
PRATOS PRONTOS

• Confere o gosto Umami e a sensação Kokumi.
• Realça o sabor e melhora a percepção do gosto salgado.
• Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade.
• Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas.
• Pode ser declarado na lista de ingredientes como condimento sabor carne.
• Mascara sabores residuais indesejáveis.

• 

  Possui baixo teor de sódio promovendo a saudabilidade

• 

  Realça o sabor, melhora a percepção de gosto salgado e confere Kokumi

• 

  Promove complexidade e impacto no sabor com notas mais arredondadas

• 

  Mascara sabores residuais indesejáveis

Recomendações de uso

A dosagem de Salt Answer™ M varia de acordo com o tipo de produto e objetivo desejado em cada aplicação. Consulte-nos para obter suporte técnico.

Legislação

No Brasil:                                                                                                                          
Este produto está de acordo com as legislações brasileiras e é dispensado de registro.

Informações adicionais

Produzido no Brasil.